Cercle à tarte perforé en inox   En partenariat avec l' École du Grand Chocolat Valrhona , De Buyer a créé ces nouveaux cercles perforés de petits trous pour une cuisson uniforme des bords de tarte. Ce cercle est l'indispensable pour les cuissons réussies de pâtes sablées ou brisées, également pour la finition impeccable des gâteaux et entremets comme un Grand pâtissier.   Caractéristiques techniques cercle perforé Valrhona par De Buyer : Diamètre : 28.5 cm Hauteur : 2 cm Épaisseur : 0.8 mm Forme : Ronde sans fond Matière : Inox avec perforations.   Depuis 1830, De Buyer fabriquant Français d'ustensiles de cuisine et de pâtisserie pour les Professionnels de la Haute-Gastronomie et les passionnés de cuisine. Elle imagine une gamme complète de poêles, casseroles, sauteuses et autres ustensiles de qualité Professionnelle. Cercle perforé Ø 28.5 cm de L'école Valrhona par De Buyer